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在我的家乡,乡亲们一直把南瓜叫北瓜。所以在乡下长大的我 心里只有北瓜而没有南瓜这个概念。 后来参加了工作, 在外走南闯北, 才知道这世界上还有南瓜,而且这南瓜就是家乡乡亲们说的北瓜 。
唯独没有北瓜
闲暇时我常想,在我国为什么有西瓜 、南瓜、冬 (谐音东 ) 瓜, 而唯独没有北瓜呢?查阅大量资料,我得到了两种传说——一种来自 于四大名著之一的 《西游记》 。 书中第十一回 《还受生唐王遵善果度孤 魂萧瑀正空门》中说,唐太宗招募奇人去阴曹地府进献瓜果,有个叫 刘全的人为了寻觅爱妻的亡魂,情愿冒死前往 。刘全头顶瓜果等物服 药自杀,他的幽灵携带礼品谒见了冥府神君,阎王爷大受感动,遂遣 他夫妻灵魂双双还阳 。而刘全的幽灵所献的瓜果就是北瓜,由于北瓜 献给了阎王爷,所以此后神州再无北瓜 。而《西游记》的作者吴承恩 搞错了,把给阎王爷献的北瓜写成了南瓜 。另一种传说是,相传在唐 朝的时候,唐太宗与东海龙王是结义兄弟,他们发誓要同年同月同日 死。但是,无意中,唐太宗帮助大臣魏征诛杀了东海龙王,东海龙王 因此状告到地府,要求唐太宗履行同年同月同日死的誓言 。唐太宗得 知后, 为了避免同死的命运, 派专人到地府走了一遭, 进献北瓜求情 。 唐太宗最终保住了性命,但是,从此北瓜从人间消失了 。
北瓜其实就是南瓜
传说毕竟只是传说,什么是北瓜?辞海的解释是:北瓜一般指 南瓜,少数地区指笋瓜。当前最普遍和最为人们接受的说法也是北瓜 即南瓜。它是葫芦科南瓜属的植物 。因产地不同,叫法各异 。又名麦
瓜 、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾称为金瓜,原产于中南美洲 。南瓜在 我国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。在西方,南瓜常用来做 成南瓜派,即南瓜甜饼。
资料显示,南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素 C ,可以健脾, 预防胃炎,防治夜盲症,护肝,还能使皮肤变得细嫩,并有中和致癌 物质的作用 。黄色果蔬还富含维生素 A 和 D ——维生素 A 能保护胃肠 黏膜,防止胃炎 、胃溃疡等疾患的发生;维生素 D 有促进钙 、磷两种 矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功效 。南瓜是人们重要的 食材,最普遍的吃法是熬南瓜粥、蒸南瓜包子 、炒南瓜和南瓜炖排骨 等。在我们家,年过八旬的老父亲最爱吃南瓜包子了,而妻子则对南 瓜粥情有独钟,而我则钟爱吃炒南瓜 。
北瓜的另类说法
在网上百度北瓜,得出的答案是:北瓜即西葫芦;网上还有一 种说法,北瓜形如南瓜而较小,又称为桃南瓜,皮色红黄似金,故又 称金瓜。北瓜属于半野生植物,由于它的产量低,加之没有西瓜的甜 美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量,因此人们不太认识它 。
在诸种北瓜的说法,我最认同的是:北瓜就是南瓜。论文《大 辽物产论》说:“南瓜:塞外当地人称倭瓜,亦称番瓜 。瓜结实,形横 圆竖扁,而色有黄 、黑绿 。时人称黄为南瓜,黑绿为番瓜 。其实一圃 之中种形相异, 农家也未强去区别。 南方人称为北瓜。 ” 其实也不尽然, 因为在陕西汉中、湖北崇阳、江西彭泽 、江苏常州 、河南南阳,还有 山西一些地方,也把南瓜叫北瓜。而这些地区,很明显不仅仅局限于
南方地区。
在我国, 毛南族每年都有过南瓜节的习俗。 毛南族的 “南瓜节” , 在农历九月九日,即重阳节 。这天,各家都会把收获到家 、形状各异 的大南瓜摆满楼板 。 年轻人走门串户, 到各家评选 “南瓜王” 。 广西侗 族也有南瓜节,二江程阳一带侗族的南瓜节,是在每年农历八月十五 日举行,主要活动是由儿童们打南瓜仗 。
另外,值得一提的是,冬至是一年中白天最短、黑夜最长的日 子,也是一年中阴气极盛、而阳气再一次开始发动之时。有这样一种 说法,这天大家要吃南瓜,这样就可以祈祷一家无病无灾 。因此,冬 至这天,可不要忘了吃南瓜哟 。
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责任编辑：风昊天
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